В духовке: запеканка из цветной капусты и картофеля

Запеканка из цветной капусты в духовке

Сегодня я решила побаловать своих домашних и себя, любимую, одним вкусным блюдом. Готовлю я его всегда с удовольствием, поскольку продукты надо только подготовить и сложить в форму, а духовка всё сама доведёт до кондиции. Предлагаю и вам сотворить вкусноту самим и побаловать свои животики.
Итак, сегодня в меню – запеканка из цветной капусты и картофеля, приготовленная в духовке. Конечно, ингредиентов больше, но так звучит красивее.

Понадобится:

Картофель (у меня его было всего 6 клубней) – вы можете использовать столько, сколько захотите.
Цветная капуста – небольшой кочан, разобранный на соцветия. Поскольку капустку мы вырастили на своём дачном участке, мы и замораживали её сразу в разобранном виде.
Лук репчатый – 1 головка.
Зелень – пучок укропа. Вы можете класть, что захотите.
Приправа «Хмели Сунеле».
Сыр – 100 грамм. Подойдёт любой твёрдый. У меня дома был «Эльтермани».

Приступаем. Духовку включаем. Форму достаём. Можно налить в форму немного масла. Я добавляю всего каплюшечку горчичного масла. Картофель чистим и режем на небольшие брусочки, чтобы он приготовился быстрее.

Запеканка из цветной капусты в духовке

Укладываем цветную капусту в хаотичном порядке и украшаем расстояние между соцветиями зеленью. Почему я кладу зелень вовнутрь блюда, а не посыпаю снаружи? Так она сохранит все свои полезные свойства и не будет суховатой.

Запеканка из цветной капусты в духовке

Посыпаем, порезанным на небольшие кусочки, репчатым луком (предварительно очищенным, конечно).

Запеканка из цветной капусты в духовке

Укладываем кусочки филе куриной грудки, посыпаем моей любимой приправой «Хмели Сунеле», придающей неповторимый аромат и корочку любому блюду, в котором есть мясо.

Запеканка из цветной капусты в духовке

Посыпаем нашу запеканку из цветной капусты тёртым сыром. И ставим в духовку. В моей духовке запекается минут 50. В вашей, сколько будет томиться, мне не известно.

Запеканка из цветной капусты в духовке

И вот, какая вкусность у нас получается. Ароматная, подрумяненная, аппетитная! Ешь, не хочу!

Запеканка из цветной капусты в духовке

Приятного аппетита!



4 Коммент. на “В духовке: запеканка из цветной капусты и картофеля”

  1. Выглядит очень аппетитно! Очень люблю все, что приготовлено в духовке, да еще и присыпано сыром ))

  2. Елена:

    Надо же, а я и не знала, что цветную капусту можно запекать в духовке. А ведь очень люблю её )) Теперь сделаю обязательно по Вашему рецепту.

  3. Хочу поблагодарить за действительно вкусный рецепт, всё получилось с первого раза и это блюдо стало теперь одним из наших любимых в семье!

Оставить ответ